Chemioprevenzione, Olio Dante re a tavola e protagonista al Niaf

[SHRO Media Press]

13 ottobre 2012 - L’olio sannita sbarca a Washington in occasione del gran gala della National italian american foundation (Niaf), la fondazione che rappresenta oltre 20 milioni di italo-americani che vivono negli Usa e che si prefigge di mantenere sempre vivo il ricco patrimonio di valori e tradizioni culturali della comunità italiana. Il Centro di ricerca degli Oleifici Mataluni parteciperà alla conferenza scientifica intitolata “Bridging research and clinical medicine”, approfondendo l’importanza dell’olio extra vergine d’oliva nella dieta quotidiana. L’incontro, inserito nel programma delle celebrazioni per il trentasettesimo anniversario della Niaf e organizzato dallo Sbarro health research organization (Shro) di Philadelphia, è dedicato alla lotta al cancro del seno e alla valorizzazione della Dieta mediterranea. Numerosi studi e ricerche internazionali evidenziano infatti come la Dieta mediterranea, in particolare un uso costante dell’olio di oliva a tavola, rappresenti un’arma importante per contrastare questo tipo di tumore. A impreziosire la cena di gala, prevista stasera all’Hotel Hilton alla presenza del presidente Barack Obama, sarà Dante Condisano, il nuovo olio extravergine “100 per cento italiano” arricchito con vitamina D, ideato dal Centro di ricerca degli Oleifici Mataluni in collaborazione con il dipartimento di Endocrinologia e Oncologia molecolare e clinica e con il dipartimento di Scienza degli alimenti dell’Università di Napoli Federico II.
“Bassi livelli di vitamina D – spiega Elena De Marco, responsabile del Centro di ricerca degli Oleifici Mataluni – spesso sono associati ad una maggiore incidenza di cancro, in particolare del colon, della mammella e della prostata. Il 30 per cento dei tumori, infatti, è correlato proprio all’alimentazione che, assieme a uno stile di vita equilibrato, risulta fondamentale per un’efficace prevenzione. L’assunzione di grassi prevalentemente di origine vegetale, come l’olio extra vergine di oliva, assieme a un’alimentazione basata sulla Dieta mediterranea, svolge un’azione protettiva sull’insorgenza di tali patologie”. Al gala del Niaf parteciperanno, tra gli altri, il ministro degli Esteri Giulio Terzi di Sant’Agata, che incontrerà al dipartimento di Stato il segretario di Stato Hillary Clinton, Antonio Giordano, presidente e fondatore della Shro di Philadelphia, e Biagio Mataluni, presidente degli Oleifici Mataluni e di Confindustria Benevento.