Da Copenhagen la "dieta perfetta", commento del professor Antonio Giordano

[SHRO Media Press]

Uno studio svolto dall`Universita` di Copenhagen, intitolato: "Progetto Diogenes" (Diet, Obesity and Genes), pare aver trovato la dieta piu` equilibrata, sia per mantenere il peso forma che essere in salute, come riporta il sito di Repubblica.
Condotta su 772 persone, finanziata dall`Unione Europea per 14,5 milioni di euro, questa dieta collettiva, iniziata dal 2005, sembra svelare alcuni segreti della dieta da seguire.
Frutta a volonta` (con qualche limitazioni per banane, kiwi, uva, ananas e melone), carboidrati limitati (da rimarcare che consigliano la pasta al dente) e molte proteine, come quelle contenute nelle carni magre, uova o prodotti caseari poveri di grassi.
Infine cercare di evitare le cosiddette calorie vuote, contenute in cibi quali i dolci, che non nutrono e appesantiscono.
Il professor Antonio Giordano dello Sbarro Institute commenta cosi`: "L`approccio di base di questa dieta collettiva mi pare corretto, con un`attenzione adeguata verso un`alimentazione sana e facilmente digeribile. Una delle qualita` della dieta mediterranea, e` proprio quella di favorire il benessere generale e dare le risorse adeguate alla vita di tutti i giorni. Anche il mangiar sano spesso diventa una delle forme piu` importanti di prevenzione per le malattie e per vivere meglio".